Przejdź do treści głównej

Tag: Jedzenie

Seszele – gdzie dobrze zjeść – najlepsze restauracje

Seszele – gdzie dobrze zjeść – najlepsze restauracje. Przed wyjazdem na Seszele rozmawiałam z wieloma osobami i jedna rzecz, która mnie bardzo martwiła to fakt, że wszyscy skarżyli się na złe i do tego drogie jedzenie. A dla nas nie ma w podróży nic gorszego niż kiepski obiad na który wydaliśmy kupę kasy. Pamiętam jak pod koniec naszej podróży po Kubie, jedno o czym marzyliśmy to zjeść na śniadanie coś innego niż jajka i w efekcie końcowym kulinarny aspekt odbił się na ogólnym wrażeniu z podróży. Dlatego, aby uniknąć takiej samej sytuacji na Seszelach potraktowałam sprawę poważnie, przed wyjazdem zrobiłam porządny research i zrobiłam sobie listę z restauracjami, które zostały polecone przez różne osoby.

Przyznam się szczerze, że to był nasz pierwszy wyjazd, gdzie tylko dwa razy zjedliśmy w przypadkowym miejscu, bo akurat byliśmy głodni, a w pobliżu nie było żadnego miejsca z mojej listy. No i nie ukrywam, że to był strzał w dziesiątke! Na tyle, że oboje uważamy że to była najlepsza podróż kulinarna jaką w życiu odbyliśmy! Dlatego, żeby już nikt z moich czytelników nie wrócił z Seszeli niezadowolony z powodu jedzenia, zostawiam wam moja sekretną listę najlepszych restauracji. Gwarantuję wam, że wrócicie zachwyceni! W naszym e-booku o Seszelach znajdziesz zaktualizowaną listę najlepszych restauracji o te które odkryliśmy w trakcie drugiego wyjazdu!

La Digue – Seszele – gdzie zjeść dobrze, najlepsze restauracje na Seszelach.

Chez Julez

Absolutny numer jeden na La Digue! Fantastyczna sałatka z grillowanej ośmiornicy jest ich daniem popisowym i zgadzam się była obłędna! Ale jeszcze bardziej obłędne były krewetki z czosnkiem. No nawet teraz jak o tym piszę to mam ślinotok. To wszystko z mega pięknym widokiem i świeżym sokiem XXL. Jeśli będziecie mieć szczęście to koło restauracji mieszka sobie olbrzymi pan żółw. Można go pokarmić i pogłaskać 🙂 Pozdrówcie go ode mnie! Za obiad dla dwóch osób z napojami trzeba liczyć ok 1000SCR, aczkolwiek porcje były tak duże, że nie byliśmy w stanie ich zjeść. Jeśli będziecie w porze lunchowej, albo nie będziecie bardzo głodni, spokojnie możecie zamówić jedną porcje na dwie osoby.

Seszele najlepsze restauracje-12-4
Seszele najlepsze restauracje-4
Seszele najlepsze restauracje-1
Seszele najlepsze restauracje-3

Rey & Josh Takeaway

Fantastyczny takeaway gdzie za śmieszne pieniądze zjecie pysznie doprawione danie. Co prawda nie byliśmy w środku, bo akurat znajomi przywieźli nam jedzonko na plażę, ale koniecznie spróbujcie tam steka z tuńczyka. Miał pyszny imbirowy sos, bardzo aromatyczny. Do tego kreolski ryż. No palce lizać. Za obiad dla dwóch osób plus dwa napoje zapłacicie max 200SCR. Prawda, że jak za darmo? I uwierzcie mi tam można jeść codziennie coś innego!

Seszele najlepsze restauracje-12-2

Mi Mum’s Takeaway

Kolejny świetny takeaway, gdzie za nieduże pieniądze można się najeść jak bąk! Skosztowaliśmy tam kilka różnych dań, bo akurat byliśmy tam z Jimim i Lindy, każde z nas miało inne danie, była nawet jagnięcinka i steki wołowe. Pyszny kurczak z pieczarkami no i oczywiście rybne curry. Zaletą tego miejsca jest to, że można również zjeść na miejscu na talerzu, więc dodatkowy plus. Ceny podobne jak wa każdym innym takeaway. Ok 60-80SCR za danie.

Seszele najlepsze restauracje-4-2

Gregoire’s Pizzeria

To była dla nas kompletna niespodzianka. Poszliśmy któregoś wieczoru na koncert kreolskiej muzyki do La Digue de Lodge i tam mieliśmy zjeść obiad, ale jak pan nam podał cenę 1000SCR od osoby to poszliśmy szukać czegoś innego. Najbliższa była pizzeria, a że nie chciało nam się dalej szukać usiedliśmy i zamówiliśmy pizze. No i mieliśmy opad szczęki do kolan, bo tak pysznej pizzy na Seszelach się nie spodziewałam. Mają piec opalany drewnem więc nie mogło być inaczej. Średni koszt pizzy to 200SCR więc za kolacje dla 2 os trzeba liczyć ok 500SCR. Chyba że nie będziecie bardzo głodni to można też wziąć jedną pizze na 2 os, ale ja mimo iż za pizzą nie przepadam wciągnęłam cała 🙂 Ostatnio taką dobrą jadłam w Wenecji! I tak nam tam zasmakowało, że poszliśmy jeszcze raz, tym razem zamówiłam makaron, ale był średni więc polecam tam tylko pizzę!

Seszele najlepsze restauracje-12-3

Praslin – Seszele – gdzie zjeść dobrze, najlepsze restauracje na Seszelach.

Coco Rouge

Absolutny numer 1 na Praslin! Jeśli macie ochotę na świeżą rybkę prosto z ognia, tak z ognia, bo grillem to nawet ciężko nazwać, to tylko i wyłącznie w tym miejscu. Jak dalej zauważycie, nie jestem smakoszem ryb, bardzo rzadko je zamawiam w restauracjach bo mają dla mnie za mało smaku, ale tutaj jadłam, aż uszy mi się trzęsły! To jest najlepsze miejsce na rybę na całych Seszelach! Jeśli wrócicie z Seszeli nie kosztując ryby w Coco Rouge to nie wracajcie do domu, bo to jest tak jakbyście byli na La Digue i nie zobaczyli Anse d’Argent!

Rybki mają różne ceny w zależności od wielkości, nasza na 2 os, kosztowała chyba coś ok 400SCR. I mam jeszcze taką prośbę do Was, jeśli ktoś będzie się wybierał na Seszele i będzie planował zajrzeć do Darrego, to obiecałam mu przesłać holenderską flagę (bo jest kibicem Feyenoord), więc jeśli ktoś by się zgłosił na ochotnika to chętnie podeślę malutki pakuneczek. Darry będzie dozgonnie wdzięczny! 🙂 I ja też 🙂

Seszele najlepsze restauracje-7
Seszele najlepsze restauracje-9
Seszele najlepsze restauracje-10

Les Rochers

To była zdecydowanie restauracja z najpiękniejszym widokiem! Ale nie tylko widok był zachwycający, jedzenie tak samo. Byliśmy tam na lunchu, ja wzięłam sałatkę niespodziankę, a Marcel Chicken Curry i to było absolutnie najlepsze curry na wszystkich trzech wyspach! No bomba smakowa taka, że Marcel chciał tam jeść codziennie, ale przecież musieliśmy przetestować dla Was inne restauracje 🙂 Moja sałatka też była przepyszna, to tego aromatyczny sok z mango. Ach, mam nadzieję, że tam kiedyś wrócę! Od razu mówię, że to była jedna z droższych restauracji w jakiej jedliśmy. Za sałatkę, curry sok i piwo zapłaciliśmy 1050SCR przy czym to curry spokojnie by nam wystarczyło na dwie osoby, bo porcja była mega duża.

Seszele najlepsze restauracje-6
Seszele najlepsze restauracje-6-2
Seszele najlepsze restauracje-13-2

Bonbon Plume

Ta restauracja znajduje się przy Anse Lazio. Polecił nam ją przewodnik, który oprowadzał nas po Valle De Mai. I tam zjedliśmy najlepsze na świecie krewetki z bananami! Tak z bananami, też jak zobaczyłam tę kombinację trochę się zdziwiłam, ale ja lubię właśnie takie nieoczywiste połączenia. Tym razem nauczeni, że porcje są w restauracjach dość duże zamówiliśmy jedno danie na dwie osoby i powiem wam, że nawet nam wystarczyło. Oczywiście mówię o lunchu, bo na kolację mogłoby być troszkę za mało. Szczególnie, jeśli wasze połówki dużo jedzą. Mój akurat je praktycznie tyle samo co ja, więc było ok. Za lunch zapłaciliśmy 600SCR.

Seszele najlepsze restauracje-11

Mahe – Seszele – gdzie zjeść dobrze, najlepsze restauracje na Seszelach.

Maria’s Rock Cafeteria

Na Mahe też znaleźliśmy dla was kilka perełek 🙂 Jedną z nich jest właśnie Maria’s Rock Cafeteria. Położona jest ona na południu wyspy, w pobliżu Kempiński Hotel. To chyba było jedno z najbardziej ciekawych przeżyć kulinarnych na Seszelach. Specjalnością tej restauracji są potrawy smażone na kamieniu, które sami sobie przygotowujemy. Wybieramy sobie zestaw np kawałków mięsa, albo ryb, albo mix, dostajemy nagrzany do czerwoności kamień, masełko szafranowe i smażymy. Obłęd w ciapki normalnie, absolutny must do na Mahe. Najlepsze jest to, że nie było jakoś bardzo drogo. Za jeden zestaw mix z ryżem plus ekstra frytki, sok i piwo zapłacilismy 560SCR.

Seszele najlepsze restauracje-15

Del Place Restaurant

Gdybym miała wybrać drugą miejscówkę pod względem widoków, to zaraz po Les Rochers Restauracja Del Place zajęłaby od razu drugie miejsce. A może nawet obie zajęłyby pierwsze 🙂 Ciężko teraz zdecydować. Ważne, żeby być w czasie przypływu, bo kiedy woda znika, to efekt wow znika razem z nią 🙂 W Del Place zamówiliśmy krewetki w woka, krewetki z czosnkiem i carpaccio z tuńczyka. Wszystkie dania były wyśmienite. Do tego muzyka na żywo i piękny lazurkowy widok! Warto zarezerwować sobie tam stolik z wyprzedzeniem, bo miejscówka dość mocno oblegana. Za obiad z przystawką zapłaciliśmy 1200SCR.

Seszele najlepsze restauracje-5
Seszele najlepsze restauracje-14

Seszele najlepsze restauracje-13
Le Reduit

Tego miejsca nie znajdziecie przypadkiem, nie traficie tutaj po drodze na żadną plażę, bo jest ono dość skrzętnie ukryte. Na tyle skrzętnie, że nawet mając dokładne wskazówki jak tu dotrzeć można przejechać dalej. No ale jak już się dotrze, to zachwyt murowany. Restauracja ani z zewnątrz ani w środku nie robi wrażenia, ważne to co mamy na talerzu 🙂 Oczywiście oboje zamówiliśmy owoce morza – czyli nasze ulubione krewetki. My byliśmy już wieczorem, kiedy było ciemno, ale wydaje mi się, że w ciagu dnia mają tutaj fajne widoki z ogromnych okien 🙂 Warto pamiętać, że w niedzielę restauracja jest nieczynna. Za Curry z krewetkami, grillowane krewetki sok i piwo zapłaciliśmy 890SCR

Seszele najlepsze restauracje-17
Seszele najlepsze restauracje-16

Jak widzicie, na Seszelach można zjeść całkiem dobrze. A nawet powiedziałabym wyśmienicie i wcale nie musimy od razu zbankrutować. My zawsze staramy się znaleść balans między tanimi i drogimi restauracjami. Natomiast na Seszelach nawet te tanie takeaway okazały się naprawdę świetnymi miejscówkami. Co oczywiście nie oznacza, że na Seszelach wszędzie gdzie wejdziecie będzie tak pysznie. No właśnie to jest ten problem. Jest dużo restauracji, gdzie zostawicie kupę kasy i wrócicie średnio zadowoleni. Dlatego trzymajcie się tej listy. Znajdźcie swój balans budżetowy i bawcie się dobrze!

Przykładowe ceny jedzenia i picia na Seszelach w 2021 roku

  • frytki: 50 SCR
  • obiad w takeaway dla dwóch osób: 120 -200 SCR
  • obiad w restauracji dla dwóch osób: 1000-1200 SCR
  • pizza z pieca w restauracji: 200 SCR
  • duża ryba z grilla dla dwóch osób: 400 SCR
  • 1 kg sera żółtego: 240 SCR
  • butelka wody: 20 SCR
  • puszka coli: 30 SCR
  • 1 kg ryżu: 240 SCR
  • kawa expresso: 45 SCR
  • mleko: 20 SCR
  • 1 kg bananów: 40 SCR
  • lokalne piwo z beczki pół litra : 40 SCR
  • 1 kg pomarańczy: 20 SCR

e-book Seszele – Poradnik oraz Plan Podróży

Ebook Seszele Poradnik – Czyli jak zorganizować wyjazd na własną rękę + plan podróży! Planujesz swoją wymarzoną podróż na Seszele? Nie wiesz od czego zacząć? Zrobiliśmy to za Ciebie! W tym e-booku znajdziesz informacje które pozwolą zaplanować Ci wymarzone wakacje na własną rękę, dzięki czemu zaoszczędzisz sporo pieniędzy. Wiemy jak drogie potrafią być takie wycieczki z biur podróży. Do poradnika dołączony jest również idealny plan podróży oraz mapa najpiękniejszych plaż, ciekawych atrakcji, sprawdzonych noclegów, oraz pysznych restauracji.

Seszele plan podrozy

Zobacz nasz film z Seszeli

Jeśli istnieje gdzieś raj, to na pewno Seszele są jednym z takich miejsc. Turkusowa woda, bielusieńki piasek, wspaniała przyroda, przepiękne plaże, cudowni ludzie i bardzo dużo zieleni!

Spodobał ci się artykuł: Seszele – gdzie dobrze zjeść – najlepsze restauracje

Seszele są na twojej liście do odwiedzenia? Tutaj znajdziesz inne posty z tego niesamowitego miejsca na ziemi. Najlepiej jeśli zaczniesz czytać od Planu Podróży. A jeśli podobał Ci się tekst, to dołącz do uzależnionych od podróży na Facebooku.Tam relacje na żywo, podróżnicze dyskusje i wiele innych. Zapraszam! Uściski, M.

Islandia – co i gdzie zjeść na Islandii? Kuchnia Islandzka.

Islandia – co i gdzie zjeść na Islandii? Kuchnia Islandzka. Wyjeżdżając na Islandię zapewne zadajesz sobie pytanie, co powinieneś tam zjeść, skosztować? Jakie są tradycyjne dania kuchni Islandzkiej? Świetnie trafiłeś bo tak się składa, że lubimy pyszne jedzonko i z przyjemnością odpowiemy na wszystkie Twoje pytania.

Islandia – Co zjeść na Islandii?

Gdy wyruszaliśmy na Islandię, kwestia jedzenia była dla mnie jedną wielką niewiadomą. Totalnie nie wiedziałam, czego się spodziewać. Internety na ten temat milczą, bo większość osób zabiera jedzenie ze sobą lub gotuje na miejscu. Tak, to jest najbardziej ekonomiczna wersja. Jedzenie w restauracjach na Islandii nie jest najtańszym rozwiązaniem. Według nas ceny były porównywalne do tych w Holandii, więc jakoś przeżyliśmy. W trakcie naszej 10-dniowej podróży przetestowaliśmy 16 różnych restauracji oraz food trucków. Konkluzja jest taka, że albo mieliśmy wyjątkowe szczęście, albo zrobiłam dobry research na zagranicznych stronach, bo jedzenie na Islandii naprawdę nas powaliło. Codziennie mieliśmy ucztę dla podniebienia

Kucharze na Islandii są mistrzami w robieniu przepysznych, aromatycznych i rozgrzewających zup. To właśnie tam jedliśmy najlepszą w życiu zupę pomidorową, pieczarkową oraz z langusty. Rozkoszowaliśmy się domowymi wyrobami oraz przetworami. Wędzone ryby, jagnięcina, sery. Czuć było wysoką jakość produktów. To właśnie na Islandii jedliśmy najlepsze w życiu sushi (tak, lepsze niż w Japonii).

co zjeść na Islandii

Tradycyjna kuchnia Islandzka.

Tradycyjna kuchnia islandzka opiera się w głównej mierze na prostych, mało wyszukanych składnikach. Spowodowane jest to faktem, iż w przeszłości Islandia, odizolowana od reszty kontynentu, miała ograniczony dostęp do wielu produktów. Trudne warunki atmosferyczne, długie oraz mroźne zimy zmusiły Islandczyków do znalezienia sposobów na długie przechowywanie żywności oraz umiejętne wykorzystanie wszystkiego, co nadawało się do spożycia.

W ten sposób powstały bardzo kontrowersyjne potrawy, takie jak: fermentowany rekin, marynowane baranie jądra, gotowana głowa owcy, rozkładająca się płaszczka, kwaszone płetwy foki. Islandczycy spożywają także mięso z wieloryba, maskonura czy konia. Mimo iż to tradycyjne potrawy, nie skusiliśmy się na żadną z nich. Za to z całego serca polecamy skosztowanie poniższych specjałów.

Gdzie zjeść na Islandii

Co i gdzie skosztować na Islandii?

  • Tómatsúpa – zupa pomidorowa, w najlepszej restauracji, która podaje tylko dania z pomidorów. Nazwę tej restauracji znajdziesz w naszym e-booku .
  • Harðfiskur Harðfiskur – to suszona ryba. Jedna ze smaczniejszych islandzkich przekąsek. Dzięki temu, że ryba jest solona i długo suszona, można ją bardzo długo przechowywać.
  • Sveppasúpa – zupa pieczarkowa, koniecznie w restauracji, która ma swoją hodowlę pieczarek i serwuje bufet lunchowy w oparciu o pieczarki. Nazwę tej restauracji znajdziesz w naszym e-booku
  • Plokkfiskur – to nic innego jak rozgnieciona ryba, najczęściej jest to dorsz z dodatkiem mleka, cebuli, często sera, szczypiorku oraz innych przypraw. Podawana jest z ziemniakami.
  • Humarsúpa og hvalur – zupa z langusty, jedliśmy w kilku miejscach, jednak najlepsza była w restauracji, która była prowadzona przez sympatyczne małżeństwo. Nazwę tej restauracji znajdziesz w naszym e-booku .
  • Kjötsúpa – gęsta zupa z islandzką jagnięciną.
  • Fiskibollur – klopsiki rybne, podawane często z gęstym sosem oraz ziemniakami. Są serwowane także jako przekąska.
dania islandzkie

Co i gdzie skosztować na Islandii?

  • Hangikjöt – wędzona lub gotowana baranina. Namiary na wyśmienitą restaurację, która specjalizuje się w serwowaniu wędzonych wyrobów, takich jak jagnięcina, sery, ryby, znajdziesz w naszym e-booku .
  • Kleinur – islandzka wersja pączków. Kształtem przypominają nasze faworki. Warto skosztować, aczkolwiek od razu mówię, że polska wersja jest dużo smaczniejsza.
  • Skyr – islandzki jogurt, albo nawet serek, który jest produkowany z odtłuszczonego zsiadłego mleka. Można go kupić w przeróżnych smakach. Mój ulubiony to waniliowy. Idealny na śniadanie z dodatkiem owoców lub granoli. Koniecznie trzeba skosztować deserów na bazie skyru. Namiary na najlepszą restaurację podającą przepyszny deser znajdziesz w naszym e-booku.
  • Fiskur og Franskar – czyli fish and chips, to nic innego jak ryba smażona na głębokim oleju z frytkami. Znaleźliśmy na Islandii dwa wyśmienite food trucki, gdzie można zjeść naprawdę pyszne fish and chips, namiary podajemy w naszym e-booku .
  • Sushi – może to nie jest danie, które jako pierwsze chce się zamówić na Islandii, ale gdzie można zjeść lepsze sushi niż w kraju, który jest otoczony dookoła wodą? Najciekawsze jest to, że jedliśmy tutaj lepsze sushi niż w Japonii. I to nie jest żart. Namiary na najlepszą restaurację sushi na Islandii znajdziesz w naszym ebooku.
pyszne dania islandzkie

Kuchnia Meksykańska – tradycyjne dania – czyli co zjeść w Meksyku?

Kiedy byłam po raz pierwszy w Meksyku (grubo ponad 20 lat temu), zapamiętałam kuchnię meksykańską jako niesamowitą przygodę i ferie smakową. Wiem, że nigdy później ani w Polsce, ani w żadnym innym kraju nie znalazłam tych samych meksykańskich smaków. Nie znalazłam nawet nic co byłoby do nich podobne. Ale nie ma się co czarować, to było moje pierwsze zetknięcie z inną kuchnią niż polska, do tego przez ostatnie 20 lat moje kubki smakowe dość mocno ewoluowały, żeby nie powiedzieć, że się rozbestwiły 🙂 więc, bardzo byłam ciekawa czy po tylu latach kuchnia meksykańska nadal będzie mnie zachwycać.

I wiecie co? Zachwyciła! Mało tego, myślę, że nawet przebiła moje wspomnienia. Codziennie mieliśmy ucztę dla podniebienia. Staraliśmy się wypróbować wszystkich najbardziej charakterystycznych dań, dla regionu który zwiedzaliśmy nie tylko w tradycyjnym wydaniu, ale również w bardziej nowatorskim. Codziennie odwiedzaliśmy dwie a czasami nawet trzy restauracje i rozkoszowaliśmy ichniejszymi specjałami.

Kuchnia Meksykańska – tradycyjne dania – czyli co zjeść w Meksyku?

Nie będę natomiast ukrywać, że korzystaliśmy głównie z poleconych restauracji. Niektóre były z polecenia miejscowych, inne z polecenia znajomych, jeszcze inne z polecenia zagranicznych blogów kulinarnych, czy też nawet samego Netflixa! Nie korzystamy z opinii na tripadvisor, bo już wiele razy się rozczarowaliśmy.

Mam wrażenie, że często te opinie piszą Amerykanie, którzy wg mnie nie mają wyszukanego smaku, o czym zresztą świadczy ich własna kuchnia, którą nie byliśmy zbytnio zachwyceni. Kilka razy zdarzyło nam się zjeść w miejscach bez polecenia, bo akurat nie było w pobliżu nic sprawdzonego, albo nie mieliśmy internetu żeby sprawdzić, no i niestety, ani raz nie trafiliśmy dobrze. Raz nawet się zdarzyło, że było tak paskudne jedzenie, że po prostu po dwóch gryzach poprosiliśmy o rachunek i wyszliśmy. Dlatego wcale się nie dziwię, że jeśli ktoś je tylko w przypadkowych miejscach, to może wrócić do domu rozczarowany kuchnią meksykańską. No i co najważniejsze kuchnia meksykańska to nie tylko tacos, jak wiele osób mówi. Dlatego warto się przygotować do podróży również pod tym kątem.

Co zjesc w meksyku

Kuchnia Meksykańska – tradycyjne dania – czyli co zjeść w Meksyku?

1. Tacos – najlepsze dania na Jukatanie w Meksyku

Tacos to zdecydowanie najbardziej popularne danie w meksykańskiej kuchni. I też zarazem najpyszniejsze! Na mięciutkiej kukurydzianej tortilli układane są różnego rodzaju mięsa, wieprzowe, wołowe, kurczak, ale też ryby, krewetki, do tego obowiązkowo jakaś cebulka, albo marynowana albo pieczona. Mięso zazwyczaj jest wolno gotowane lub pieczone dzięki czemu rozpływa się w ustach.

Tutaj znajdziesz listę restauracji gdzie jedliśmy najlepsze tacos!

Pyszne meksykanskie Tacos

2. Ceviche – najlepsze dania z Jukatanu i kuchnia z Jukatanu

Czyli marynowana w soku z cytryny lub limonki surowa ryba. Drobniutko pokrojona. Z dodatkiem warzyw, lub owoców. Często podawane z mango lub ananasem. Zazwyczaj przyprawiane kolendrą. Jedno z moich ulubionych dań w meksyku. Często zamawialiśmy na lunch. Pysznie, lekko i zdrowo.

Sprawdź gdzie jedliśmy najlepsze ceviche!

Meksykanskie chevice

3.Guacamole – najlepsze dania Jukatan Meksyk

Klasyk meksykański. Czyli rozgniecione awokado z limonką, cebulką, często z dodatkiem pomidorów, chili i kolendry. Mogą się one różnić w zależności od regionu. Na Jukatanie nigdy nie było chili nad czym ubolewałam, bo ja kocham pikantne guacamole. Podawane jest ono jako przystawka z totopos (nachos). Ja mogłabym jeść guacamole na śniadanie, obiad i kolację!

Co skosztowac w Meksyku

4. Cochinita Pibil – danie które musisz koniecznie skosztować w Meksyku na Jukatanie.

Ta potrawa jest kwintesencją Jukatanu. Cochinita czyli świnka, pibil pod ziemią – co oznacza prosiaczka pieczonego pod ziemią. Według tradycji małego prosiaczka, ćwiartuje się, naciera specjalną marynatą i piecze pod ziemią w liściach bananowca. Gorzkie pomarańcze i achiote nadają potrawie wyrazistego smaku. Dodatki zazwyczaj podawane do Cochinita Pibil obejmują żółte tortille kukurydziane, smażoną fasolę, marynowaną czerwoną cebulę i habanero. To danie rozpływa się w ustach!

Zobacz gdzie jedliśmy najlepszą Conchinite Pibil na Jukatanie!

Najlepsze dania meksykanskiej kuchni

5. Tostadas – najlepsze dania z Jukatanu i kuchnia z Jukatanu

Tostadas, to bardzo podobne danie do tacos, tylko, że tortilla która znajduje się na dole jest smażona, czyli chrupiąca. Jako topping na tostadas używa się bardzo często różnego rodzaju ryb, krewetek, chevice, lub grillowanej ośmiornicy. Do tego oczywiście warzywa i często smażona cebulka. Omomom! Pychotka!

Meksykanskie tostadas

6. Sopa De Lima – pyszne dania z Jukatanu i kuchnia z Jukatanu

Tłumaczy się go jako „zupa limonkowa” to oczywiście z powodu limonki użytej do jej smaku. Zupa jest prosta i zazwyczaj składa się z bulionu z kurczaka lub indyka, soku z limonki i przypraw, takich jak oregano, goździki i kminek, posypane smażonymi paskami tortilli i habanero. Nieważne skąd pochodzisz, to danie sprawi, że poczujesz się jak w domu.

Tutaj znajdziesz informacje gdzie jedliśmy najpyszniejszą Sopa de Lima.

Zupa limonkowa

7. Chilaquiles – najlepsze meksykańskie śniadanie

W skład tego dania wchodzą totopos (nachos), cebula, sos czerwony (rojos) lub zielony (verdes), śmietana i np. kurczak lub jajka. Zwykle można sobie wybrać rodzaj sosu, ja brałam sobie mix obu, albo tylko czerwony. Do tego jajka sadzone lub jajecznica. Omomom! Jak teraz o tym myślę to ślinka mi cieknie. Chrupiące nachos które zaczynają się rozmaczać w sosie!

Kuchnia meksykanska co warto skosztowac

8. Huevos Motuleños – tradycyjne danie kuchni meksykańskiej.

Nie ma jak zacząć dzień od pysznych huevos motuleños. Północny Jukatan, a dokładnie miasto Motul, stworzyło ten przysmak. Huevos motuleños to smażone tortille z jajkiem sadzonym, czerwoną cebulą, habanero, smażoną fasolą, fasolką szparagową, serem, bananami, szynką z indyka i pikantną salsą roja. ¡Delicioso! Można kupić w tulum w foodtruckach – pyszne śniadania.

Kuchnia meksykanska co warto skosztowac

9. Marquesitas  – najlepszy meksykański deser

Strasznie nie po drodze mi było skosztować Marquesitas. Na Holbox było mnóstwo stoisk na placu, ale za każdym razem jak wracaliśmy z restauracji to byłam tak pełna, że nie miałam miejsca na deser. Potem gdzieś na Cozumel znalazłam pana, ale coś mu kiepsko szło pieczenie i w efekcie końcowym zrezygnowałam. Dopiero w przedostatnim dniu w Playa del Carmen obok naszego hotelu zobaczyłam budkę i zamówiłam. To było coś niesamowitego! Delikane, chrupiące ciasto wypełnione nutella, bananami i truskawkami! Zwykle dodaje się też ser, ale ja poprosiłam bez. Jak tylko skończyłam jeść poszłam po drugiego! Nie wyjeżdżajcie z Meksyku bez skosztowania tego obłędnego deseru!

Pyszny meksykanski deser

10. Enchiladas – tradycyjne dania kuchni meksykańskiej.

Tego dania chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. Zapewne każdy z Was przynajmniej raz skosztował w życiu enchilady. Jest to tortilla kukurydziana, w którym znajduje się ser i jakieś mięso. Najbardziej popularne są enchilady z kurczakiem. Ale też z mięsem wieprzowym, wołowym, czy z krewetkami. Do tego podawane są różne sosy oraz salsa z pomidorów i cebulki.

Kuchnia meksykanska co warto skosztowac

11. Papadzules – najlepsze dania z Jukatanu i kuchnia z Jukatanu

Jeśli lubisz enchilady, pokochasz również papadzule. To starożytne danie, jest nawet starsze niż enchilady! Papadzules to kukurydziane tortille zanurzone w sosie z pestek dyni o smaku epazote. Tortille są nadziewane jajkami na twardo i oraz polane sosem z pomidorów i chili. To danie, którego trzeba spróbować!

Papadzules

12. Queso Relleno –  tradycyjne dania kuchni meksykańskiej.

Queso Relleno jest szalenie popularne wśród mieszkańców Jukatanu. Danie składa hołd wielokulturowemu dziedzictwu półwyspu i holenderskim wpływom. Ten rozpływający się w ustach przysmak składa się z wydrążonego sera Edam, nadziewanego mielonym mięsem, rodzynkami, oliwkami, jajkiem na twardo i doprawionym różnymi przyprawami. Ser jest gotowany na parze i jest polany sosem pomidorowym. Musisz spróbować tego dekadenckiego dania!

Kuchnia meksykanska co warto skosztowac

 13. Tamales – tradycyjne danie kuchni meksykańskiej.

Jedliśmy je w Valladolid. Były one sprzedawane na ulicach miasta przez lokalne gospodynie. Ale w restauracjach też widziałam je w menu. Tamales to papka kukurydziana z mięsem lub fasolą owiniętą w liście bananowca, idealna jako przekąska na wynos. Liście bananowca długo trzymają ciepło, a samo tamales jest bardzo pożywne, energetyczne i sycące. Nie były to jednak nasze smaki.

Kuchnia meksykanska co warto skosztowac

 14. Poc chuc – tradycyjne danie kuchni meksykańskiej

To meksykańska potrawa z mięsa, najczęściej wieprzowiny, przygotowywana w cytrusowej marynacie i gotowana na grillu. Poc chuc jest często podawany z ryżem, marynowaną cebulą, smażoną fasolą i awokado. Jedliśmy raz, ale chyba źle trafiliśmy, bo nam zupełnie nie smakowało.

kuchnia meksykanska tradycyjne dania czyli co zjesc w meksyku 16

15. Owocowe śniadania na słodko- moje ulubione jedzenie w Meksyku

Może i nie jakoś specjalnie tradycyjne meksykanie jedzenie, ale uwielbiałam wszystkie słodkie śniadania w Meksyku, szczególnie te z owocami. Albo były to owoce z jogurtem (maja przepyszne jogurty!) posypane kokosem, albo jakies owocowe bowl, albo naleśniki z owocami. Zdecydowanie moje ulubione śniadania.

sniadanie w meksyku