PYSZNY JADŁOSPIS NA 7 DNI

Zostań w domu i ugotuj coś pysznego! Wszyscy wiemy jak ważne w tym momencie jest to abyśmy nie robili zakupów codziennie. Najlepiej nie częściej niż raz w tygodniu. Jeśli masz problem z wymyśleniem menu na cały tydzień, lub potrzebujesz dodatkowych inspiracji, ten jadłospis jest właśnie dla Ciebie!

PYSZNY JADŁOSPIS NA 7 DNI

Malinowe bezy z lawendowym miodem

Próbowaliście kiedyś wykorzystać lawendę w kuchni? Jeśli nie to koniecznie musicie spróbować. Mam dla was dziś coś pysznego 🙂 Będąc w Prowansji kupiłam w jednej z piekarni bezę wielkości bochenka chleba i jadłam ją przez trzy albo nawet cztery dni! Była przepyszna i do tego cały czas chrupiąca 🙂 Oczywiście nie byłabym sobą gdybym od razu nie poszperała za jakimś fajnym przepisem na bezy. No i znalazłam i to jeszcze jaki! Bezy z lawendą i miodem 🙂 A ponieważ w szafce stał słoiczek z miodem lawendowym nie zawahałam się go użyć 🙂 Co za kombinacja! Niebo w ustach! Wy oczywiście możecie użyć zwykłego miodu, taki był też w oryginalnym przepisie.   

Składniki na 20 sztuk: 5 białek 1 łyżeczka soku z cytryny 150 gr drobnego cukru 300 gr malin 250 ml śmietany kremówki 36% 2 łyżki miodu lawendowego lub pszczelego 4 kwiatki lawendy papier do pieczenia

Przygotowanie: 

1. Nagrzej piekarnik do 130 stopni. Ubij białka na sztywną pianę. Tutaj ważne jest aby nie ubijać białek w plastikowych naczyniach, może być garnek, albo szklana miska. Zaczynamy na wolnych obrotach, sukcesywnie zwiększając. Kiedy piana jest ubita na sztywno, zaczynamy dodawać cukier, powoli po jednej łyżce. Miksujemy tak żeby cukier się rozpuścił, dodajemy kolejną i tak aż zużyjemy cały cukier. To ważny proces, może trwać nawet z 10 min, ale dzięki niemu piana będzie bardzo sztywna. Do ubitej piany dodajemy łyżeczkę soku z cytryny, oraz 100 gr malin rozdrobnionych widelcem. Mieszamy wszystko delikatnie łyżką. 2. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia i formujemy bezy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Po pół godzinie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy bezy kolejne 30 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim bezy na min godzinę. 3. Ubijamy śmietanę z niewielką ilością cukru na sztywno, dekorujemy nią bezy, układamy maliny, posypujemy opłukaną i osuszoną lawendą, na koniec polewamy miodem . Smacznego!

bezy, malinowe bezy

Komentarze (35)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

do góry
ad2pa
ad2pa
ad2pa
ad2pa

ZDJĘCIA NA BLOGU SĄ MOJEGO AUTORSTWA I ZGODNIE Z PRAWEM AUTORSKIM , BEZ MOJEJ ZGODY NIE MOGĄ BYĆ NIGDZIE WYKORZYSTANE! JEŚLI CHCESZ UŻYĆ MOICH ZDJĘĆ SKONTAKTUJ SIĘ ZE MNĄ : addictedtopassion@gmail.com