PYSZNY JADŁOSPIS NA 7 DNI

Zostań w domu i ugotuj coś pysznego! Wszyscy wiemy jak ważne w tym momencie jest to abyśmy nie robili zakupów codziennie. Najlepiej nie częściej niż raz w tygodniu. Jeśli masz problem z wymyśleniem menu na cały tydzień, lub potrzebujesz dodatkowych inspiracji, ten jadłospis jest właśnie dla Ciebie!

PYSZNY JADŁOSPIS NA 7 DNI

Burgery z indyka z kaszą jaglaną

Mam dziś dla was kochani coś mega pysznego i zdrowego! Danie na co dzień i od święta, na zimę i na lato. Dla dwojga i dla przyjaciół. Nie wiem czy wam kiedykolwiek pisałam, ale do nas średnio raz w tygodniu na obiad wpadają goście. Dlatego często szukam takich dań żebym mogła sobie je wcześniej przygotować, a kiedy już goście przyjdą to żeby nie stać w kuchni, tylko cieszyć się ich obecnością. Dlatego też dania, które mogę przygotować wcześniej, a przy gościach tylko wrzucić na patelnię są dla mnie idealne. Taki jest właśnie ten przepis, wszystko można wcześniej przygotować, sałatka jest dobra na zimno jak i na ciepło. Obiecuję, że jeśli raz zrobicie to wskoczy do waszego stałego menu, tak jak i wskoczyło do naszego 🙂 Przepyszne grillowane burgery z indyka podawane z kaszą jaglaną. Dlaczego warto jeść jaglankę pisałam wam już TUTAJ. Zatem do dzieła.

  BURGERY Z INDYKA Z KASZĄ JAGLANĄ

Składniki dla dwóch osób:

  • 350g mielonego mięsa indyka (najlepiej kupić filet i zmielić w maszynce)
  • sól, pieprz • szczypta kminu rzymskiego
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cukinia
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sałatka z kaszy:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka wody
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1/3 zielonego ogórka
  • 5-6 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
  • 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów
  • kilka kosteczek sera feta
  • sok z cytryny
  • mięta
  • jogurt naturalny

Przygotowanie:

  • Kaszę płuczemy dokładnie w ciepłej wodzie, najlepiej kilka razy, pozbywamy się w ten sposób goryczki. Zalewamy wrzątkiem, dodajemy 2 łyżki oleju z pomidorków, sól i gotujemy pod przykryciem ok 8 min, kiedy na powierzchni pojawią się bąbelki, wyłączamy i zostawiamy pod przykryciem na ok 10 min, żeby kasza sobie spokojnie doszła. Ja zawsze gotuję więcej kaszy, bez soli i oliwy, bo używam ją potem na drugi dzień do śniadania.
  • W tym czasie kiedy kasza nam dochodzi pod przykryciem mielimy mięso z indyka, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę zimnej wody i chwilę wyrabiamy dłonią.
  • Kroimy cebulę w kosteczkę i przyrumieniamy na rozgrzanej patelni z łyżką oliwy. Dodajemy starty czosnek, kmin rzymski, suszone oregano.
  • Dodajemy drugą łyżkę oliwy, oraz startą na tarce o dużych oczkach cukinię i smażymy jeszcze przez 2 – 3 minuty do miękkości. Doprawiamy solą morską lub himalajską i świeżo zmielonym pieprzem.
  • Zawartość patelni studzimy i  dodajemy do mięsa, mieszamy i formujemy w dłoniach nieduże kotleciki. Rozgrzewamy patelnię grillową, obtaczamy burgery w oliwie z suszonych pomidorów lub zwykłej oliwie i wrzucamy na patelnię, grillujemy po około 3 minuty z każdej strony, na średnim ogniu.
  • Ugotowaną kaszę wkładamy do miski. Dodajemy łyżeczkę oleju z suszonych pomidorów, pokrojone pomidorki koktajlowe, posiekane suszone pomidory, górek, fetę, sól, pieprz, trochę soku z cytryny oraz posiekane liście mięty. Wszystko dobrze mieszamy.
  • Burgery podajemy z sałatką z kaszy i jogurtem naturalnym.

kasza jaglana, Zdrowe zycie

Komentarze (39)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

do góry

ZDJĘCIA NA BLOGU SĄ MOJEGO AUTORSTWA I ZGODNIE Z PRAWEM AUTORSKIM , BEZ MOJEJ ZGODY NIE MOGĄ BYĆ NIGDZIE WYKORZYSTANE! JEŚLI CHCESZ UŻYĆ MOICH ZDJĘĆ SKONTAKTUJ SIĘ ZE MNĄ : addictedtopassion@gmail.com