fbpx

e-book Islandia w 10 dni - Plan Podr贸偶y

Planujesz swoj膮 podr贸偶 na Islandi臋? Nie masz czasu na czytanie przewodnik贸w oraz przegl膮danie dziesi膮tek blog贸w? Zrobili艣my to za Ciebie! W tym e-booku znajdziesz nasz plan podr贸偶y na 10 dni, oraz map臋 wszystkich atrakcji, fajnych nocleg贸w, oraz pysznych restauracji. Je艣li planujesz kr贸tszy pobyt, mamy dla Ciebie wskaz贸wki, z czego zrezygnowa膰, a je艣li planujesz d艂u偶szy pobyt mamy ca艂e mn贸stwo fajnych miejsc na mapie, kt贸rych nie zd膮偶yli艣my zobaczy膰, a kt贸re na pewno s膮 tego warte!

Schabowy duszony w sosie cebulowym

To, 偶e ostatnio jemy bardziej zdrowo, nie znaczy, 偶e odmawiamy sobie ca艂kowicie pewnych mniej zdrowych przyjemno艣ci 馃檪 Na og贸艂 jemy mniej mi臋sa, ale za to lepszego jako艣ciowo.聽 Jest co prawda dro偶sze, ale te偶 czu膰 r贸偶nic臋 w smaku. Dzi艣 mam dla was jeden z moich ulubionych sposob贸w na schabowy. Takiego zwyk艂ego w panierce nigdy nie robi艂am, jako艣 nie przepadam, jak ju偶 co艣 to wola艂am kurczaka, szybciej si臋 piecze i ma wi臋cej smaku. Odk膮d jednak wypr贸bowa艂am ten przepis, duszone schabowe pojawiaj膮 si臋 u nas regularnie raz w miesi膮cu. Dlaczego regularnie? A bo mam tak膮 top list臋 z 30 najbardziej ulubionych da艅 i ju偶 nie musz臋 si臋 g艂owi膰 co b臋dzie jutro na obiad. Mam sporz膮dzone tygodniowe menu, do tego list臋 zakup贸w, a kiedy wszystko w lod贸wce czeka gotowe (poza mi臋sem, kt贸re je艣li jemy to przynosz臋 艣wie偶utkie) mo偶na si臋 odda膰 przyjemno艣ci gotowania 馃檪 No ale wracaj膮c do schabowego, to jego smak jest naprawd臋 powalaj膮cy. Chyba g艂贸wnie za spraw膮 du偶ej ilo艣ci cebuli, sza艂wii i wina. Do tego ten aromatyczny sos, no palce liza膰! Dobra, koniec zachwalania, podaj臋 przepis, wypr贸bujcie koniecznie! Takie bardziej czasoch艂onne potrawy robi臋 na dwa dni, wtedy mo偶emy dwa razy d艂u偶ej delektowa膰 si臋 ich pysznym smakiem 馃檪

SCHABOWY DUSZONY W SOSIE CEBULOWYM

Sk艂adniki 4 porcje:

  • 8 mniejszych kawa艂k贸w schabu bez ko艣ci lub 4 du偶e
  • 2 cebule
  • 2 czerwone cebule
  • 1/2 p臋czka sza艂wii (4 艂ody偶ki z li艣膰mi)
  • s贸l i pieprz
  • 2 艂y偶ki m膮ki
  • 2 艂y偶ki mas艂a klarowanego
  • 2 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • 1 艂y偶eczka papryki czerwonej
  • 艂y偶eczka domowej wegety lub kostka roso艂owa
  • 500 ml wytrawnego wina
  • 250 ml s艂odkiej 艣mietany
  • 1 艂y偶ka m膮ki ziemniaczanej
  • ziemniaki
  • pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

  1. Obieramy cebul臋, kroimy w pr膮偶ki. Sza艂wie zwijamy nitk膮 w ca艂o艣膰, tak 偶eby nam potem listki nie przeszkadza艂y w jedzeniu. Schabowe solimy, pieprzymy i obtaczamy w m膮ce.
  2. Na patelni rozgrzewamy 1 艂y偶k臋 oliwy z 1 艂y偶k膮 mas艂a klarowanego. Obsma偶amy schabowe z obu stron na z艂oty kolor. Oko艂o 6 minut z jednej strony. Wyjmujemy mi臋so. Rozgrzewamy pozosta艂y olej i mas艂o. Wrzucamy cebulk臋 i blanszujemy na z艂oty kolor. Dodajemy papryk臋.
  3. Dodajemy podpieczone mi臋so, sza艂wi臋, domow膮 weget臋, bia艂e wino, 艣mietan臋 i przykrywamy. Doprowadzamy do wrzenia po czym dusimy mi臋so pod przykryciem na ma艂ym ogniu przez oko艂o 1,5 godziny. Z 20 minut przed ko艅cem mo偶na odkry膰 garnek, tak 偶eby sos nam troch臋 odparowa艂 i zg臋stnia艂.
  4. Wyjmujemy sza艂wi臋 oraz mi臋so, je艣li jest taka potrzeba zag臋szczamy sos m膮k膮. Podajemy z ziemniakami oraz pomidorkami koktajlowymi zapieczonymi w piekarniku. PYCHOTKA!

schabowy w sosie cebulowym

Komentarze (33)

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *

do g贸ry
ad2pa
ad2pa
ad2pa
ad2pa

ZDJ臉CIA NA BLOGU S膭 MOJEGO AUTORSTWA I ZGODNIE Z PRAWEM AUTORSKIM , BEZ MOJEJ ZGODY NIE MOG膭 BY膯 NIGDZIE WYKORZYSTANE! JE艢LI CHCESZ U呕Y膯 MOICH ZDJ臉膯 SKONTAKTUJ SI臉 ZE MN膭 : addictedtopassion@gmail.com